No.11 2009.9.1
えびとブロッコリーのサラダ
所要時間：10分
先日、スーパーのワイン売りばでスパークリングワインを見ていた時に、ふと思い浮かんだ料理。副菜としてもピッタリですし、ちょっとしたパーティーにもいいかも！！ 見た目も華やかで何より簡単。
ブロッコリー ２分の１個
えび １０尾
玉ねぎ ４分の１個
調味料
マヨネーズ 大さじ４ 白ワインビネガー 大さじ１
塩・コショウ 少々
つくり方
STEP.1
1.ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。
STEP.2
玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、水気を切る。
STEP.3
えびのワタなど、下処理をする。
STEP.4
えびとブロッコリーを茹で、冷ましておく。
STEP.5
大き目のボールに調味料を混ぜ合わせ、全ての具材を入れて、混ぜ合わせる。
STEP.6
完成
