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酒の肴レシピ

マグロとオクラのネバネバ

ベーシックなイタリアの家庭料理・・・ペペロンチーニ!シンプル・イズ・ベスト。ニンニクの好きな方は多めに入れてもOK。

マグロとオクラのネバネバ

どちらの食材もお酒の友として申し分ないね!!そんな二人が出会った

さんまの包み焼き

調理器具を汚さず、煙の少ない魚の焼き方 さんまの包み焼き

ソーセージのボイルとじゃがいものガーリックソティー

何でもよく合う簡単スペシャルメニュー。絹びきのソーセージを使うとくどくない

超簡単!ちくわとベーコン炒め!!

時間がないでもがっつり食べたい時、さっさと作りたい時そんな時にオススメです。

 

ささみと三つ葉のピリカラ風味

簡単さっぱりおいしさ抜群 お酒がすすみます

牛肉とマッシュルームの炒めもの

炒めるだけのシンプルな料理。メルロー100%のワインにはやっぱり肉ですね。味付けは濃いめがあいますよ!!

鰹のたたき

フライパンで刺身用の鰹を簡単にさっと焼いてください。串に刺してあぶるよりお手軽で簡単!

水菜とザーサイのサラダ

ビタミン、繊維質たっぷり
歯ごたえも楽しめる逸品です。
ちなみに簡単だよ

カキのピカタ

カキのピカタのポイントは、食べる直前にカキの下処理をして、すぐ衣を着けて焼いてください。時間をおくと水分が出てきます。

元祖秋田味噌チーズ鍋

お財布にも胃袋にも優しいチーズ熱々鍋。秋田味噌とチーズのなんともミスマッチと想いがちですが、一度味わうと癖になります。

ネギメンマ

超簡単 そして おいしい 
そんな給料日前メニュー

牛肉とエリンギのキムチ炒め

牛こま切れ肉は、さまざまな部位が入っているので、牛肉のいりんな美味しさが安価で楽しめますよ。

厚揚げのネギ味噌焼

ネギ味噌の香ばしく焼けた風味が、日本酒に合う一品です。手早く簡単にできるので、おつまみにもおかずにもなる便利なメニューです。

イカねぎ炒め

男のおおざっぱな料理です。酒の入ったグラス片手に 調理時間、調味料も目分量。いかを炒めすぎないように。

えびとブロッコリーのサラダ

副菜としてもピッタリですし、ちょっとしたパーティーにもいいかも!! 見た目も華やかで何より簡単。

簡単 チョレギサラダ

きゅうりはほとんど水分だけど利尿作用「イソクエルシトリン」という成分がありむくみを取ってくれる。

超簡単 キュウリのナムル風

2分あればチョイチョイ ですわ〜

いろいろキノコのソテー

柔らかな果実の良質なアロマを持ったこのワインにピッタリ!!あと一品にはうってつけの料理です。

だいこんとあさりの炒め煮

あさりの旨味がだいこんに程よく染みて美味しい一品です。

砂肝の酢醤油漬け

とっても簡単でどんな料理にもぴったり もちろん酒の肴にもね!!

かんたんグラタン

グラタンが合いそうなので作っちゃいました。

ぶり大根

冬のぶりは身が締まって、脂がのって、とっても美味!

イカの塩辛キムチ風

酒の肴は「簡単・早い・うまい」に尽きるね!!

帆立の貝柱のバターソース レモン風味

12月なのでちょっと贅沢にシャンパン!

まぐろのちょっと中華風ごまあえ

コーンビーフとベーコンのポテトやたまねぎとの相性は抜群です。

まぐろのちょっと中華風ごまあえ

簡単に作れて美味しい酒の肴。 夜遅くでも さっと作れて腹にもたれない。

まぐろのちょっと中華風ごまあえ

今回登場したワインはかなり手強い。あまりにも有名で人気のあるワインなので

鶏肉の梅風味焼き

暑い夏には、ピッタリ!甘酸っぱい梅ダレが酒の肴に良く合う

鶏肉の梅風味焼き

暑いこの時期もサッパリ梅の酸味をきかせてモリモリ!!

牛肉のカルパッチョ

果実味豊かなこのワインにピッタリの料理。しかも簡単。

桜えびとのりのかき揚げ

「海のルビー」と言われる桜えび。「桜えびとのりのかき揚げ」を

焼き目大根と牛肉の煮物

焼き付けた大根の苦味と甘みを一度に満喫できます。

サーモンマリネ

カレラシャルドネCCを引き立たせる料理を考えました。

サーモンムニエル

レモンを食べる直前に搾るのがポイント。

れんこんの梅肉あえ

すっきり系の本醸造クラスが最適。燗でも冷でも。

ニンジンの味噌きんぴら

濃醇な味の酒もすっきり淡麗の酒にも合う料理です。