No.29 2010.2.1
お財布にも胃袋にも優しいチーズ熱々鍋。秋田味噌とチーズのなんともミスマッチと想いがちですが、一度味わうと癖になります。 材料も冷蔵にある残り物の野菜、肉など何でも入れてお楽しみください。体の芯からポッカポッカになること請け合いです。
A:水900cc、顆粒コンソメ10g、元祖秋田味噌100g、
白ワイン(アルコールを飛ばす)30cc、みりん30cc、ゴーダチーズ・
ピザチーズ各100g
B:野菜(冷蔵庫に残っているもの)、鶏肉、ベーコンなど適宣。
1.水を鍋に入れ少し温まったところで顆粒コンソ メを溶かす。
秋田味噌を溶かし込む。
さらに白ワイン、みりん、ゴーダチーズ、 ピザチーズを入れる。
鍋のふちが泡だってきたら、鶏肉(豚肉)ベーコン、野菜類を入れる。
ひと煮立で完成