No.33 2010.5.1
鰹のたたき
所要時間：10分
フライパンで刺身用の鰹を簡単にさっと焼いてください。串に刺してあぶるよりお手軽で簡単！ポン酢かわさび醤油でどうぞ。刺身だまりが意外と合います。日本酒も忘れずに･･!!
材料（2人分）
鰹の刺身･･1柵
きざみねぎ･･お好み
にんにくパウダーかスライス･･お好み
ポン酢･･お好み
たまり醤油･･お好み
わさび･･お好み
つくり方
STEP.1
フライパンを熱して油を少々入れて柵の表面を軽く焼く
STEP.2
すぐに氷水にとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
STEP.3
お好みの大きさにスライス
STEP.4
きざみねぎとにんにくをかけます。
STEP.5
たまり醤油が意外とおすすめ!!
STEP.6
完成
