No.22 2009.10.1
製造元 | 神杉酒造株式会社 |
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原料米 | 若水 |
アルコール分 | 15.5度 |
精米歩合 | 65% |
お酒のタイプ | 淡麗 うまくち |
こんにちは。朝晩だいぶ冷え込んでくるようになりましたね。いかがおすごしでしょうか?
今回ご紹介するのは、地元愛知県の神杉酒造さんの純米酒「あじわいもよう」です。実はこのお酒、私の普段の晩酌用のお酒です。
なぜこの「あじわいもよう」を好んで飲んでいるかと申しますと、一つはお値打ちであること、もう一つはどんな料理にも合い、なおかつその料理の邪魔しないところでしょうか。 高いお金を出せばもっといいお酒はあるとおもいますが、サイフを握っているのは、嫁さんですのでじっと我慢!
とはいうもののこのお酒「あじわいもよう」のよいところはどんな料理にも合いますので、料理によって燗をしたり、室温で、また少し冷蔵庫で冷やしたりして楽しんでいます。そんな飲み方をしても、それぞれにあじわいが有り、決して料理の前に出てこない気がします。つまり私の場合は晩御飯を食べながら酒を飲みますのでこのお酒「あじわいもよう」が最適なのです。
また、原料米は藏の地元 安城市内で採れた「若水」を使用しており、つまりこれこそがいまはやりの『地産地消』なのです。なにかお米を作っていただいた、日に焼けた農家の人の顔が浮かんでくるようです。
ぜひ一度ご賞味ください。私も今夜これで一献!!
日本酒度 +2
アルコール度数 15.5
酸度 1.3
参考小売価格 1800ml 2100円
720ml 945円