こんにちは。一年で一番寒い季節を向かえました。ことしは暖冬との話でしたが、それでも寒い！！こんな時は今はやりの「おうちごはん」を決め込み日本酒をチビリやろう。今回は北の国の酒を選びました。秋田県の小玉醸造の「大平山　無濾過生　津月」です。米どころ秋田の真冬の厳寒期に最高級の酒造好適米山田錦を１００％使用した秋田流生もと造りの純米吟醸酒です。しかも醪（もろみ）を搾る際、雑味が少なく、美味しさが凝縮された最もプュアな中取り部分だけを壜詰めし、そのままの状態で出荷するのが「津月　中取り無濾過生」。芳醇かつ新鮮が特徴です。この相反するふたつの要素が融合する稀有なお酒は、毎年多くのお客様が発売を待つ超人気商品です。クラスを超えた贅沢な美味しさを約束いたします。私の少ないお小遣いではキビシイお値段ですが、外食をすることを思えば安いと恐妻を説得し、買ってもらいました。しかもその交換条件で晩飯を私が作る羽目に・・・ 手っ取り早くできるあったかおなべでも作ろうかな。台所でこの酒を舐めながら。料理ができるころにはできあがっていたりして　ヘへへ・・・